TEA TIME : cheese choc cake recipe.

Recipe:

A)Base:

120 g biskut *hancurkan

70 g butter cair

B)Lapisan cheese

250 g cream cheese

gula *x igt baper gram,so campur sumer bahan then letak gula sikit2 sambil kacau dan rase. agak2 da manis ok le tuu..

2 keping biskut hancur *lebih pun ok je

150 g whip cream

#1 1/2 sb gelatin halal

#80 ml susu

#didihkan susu sambil letak gelatin. i use microwave. N

make sure susu dulu baru gelatin! kalo x gelatin melekat kat cawan. Kacau sampai gelatin cair ok.

#Tuang adunan ke atas lapisan A dan masukkan dlm peti ais.

C)Choc mousse

250 g whip cream

bbrp titik vanilla essence

1 sb gelatin + 6 sb air panas

50 g koko

80 g icing sugar

1 sb nescafe + 1 1/2 sb air panas

+ susu pekat sket kalo pahit

D)Choc ganache

25 g koko

50 g gula

150 g whip cream

80 g cooking choc

30 g butter

#Original recipe gune biskut digestive, tapi dah dieksperimen dengan biskut oreo, biskut lemon cream, etc. Hehe. Inti2 biskut pon belasah je masukkan sekali. ^^

Lastly, dah lapis2kan die, letak dalam peti ais semalaman.

Yg ni x letak choc mousse pon. sbb malas!hehe. Buat 2 lapisan je. Lapisan bawah choc brownies (resepi lain) Lapisan atas ikut resepi B)Lapisan cheese tu gune biskut Ritz.

Yang ni oreo version. Agak selebet.